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7月23日(月)のランチメニュー&新作Dolce!パッションフルーツのムース

Bianco
グアンチャーレとキャベツ

Rosso
アサリのトマトソース ボンゴレロッソ

Speciale
長崎県野母崎産カマスのトマトソース プッタネスカ“バベッティーニ”

Risotto
ズッキーニ入り、イカスミリゾット

Antipasto
ソプレッサータ

Dolce
パンプディング


となっております。






7月23日(月)のランチメニュー&新作Dolce!パッションフルーツのムース_d0243849_031441.jpg



パッションフルーツのムースです。


僕、パッションフルーツが大好きなんです。

鮮烈な味と香り、まさに『パッション』




クリームチーズとともにふわふわむっちりのムースにし、


上からさらにパッションフルーツのナパージュをかけて仕上げました。

実はムースの下には・・・・


パッションフルーツと相性の良いものを敷き詰めています。



ランチのDolceとしては久しぶりの新作ですな。

ぜひー。
by gene-dining | 2012-07-22 00:03 | ランチメニュー

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