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毎日、猛暑日が続いております。ご自愛くださいませ。8月5日(火)のランチメニュー

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本当に毎日暑いですねー。

誰かにあった時、話し始める一言めが確実に『暑いですねー・・・』になっちゃいますね。

ホントはもっとポジティブなご挨拶をしたいもんです。

でもそれくらいに暑い!!


私などは、一日の大半をお店の厨房で過ごしますが、

その暑さたるや説明ができません。

ランチはガス火口4つは全開、そしてパスタボイラーボッコボコ沸騰の湯気で、

狭い厨房は蒸し風呂状態。

息が苦しい・・・。



ディナー時はさらに炭火が加わり、頭がぼーっとなりながら営業しているので、

よくKマネージャーのオーダーの支持をうっかり忘れてしまう事もしばしばです。



でもとにかく良く水を飲むように心がけておりますし、しっかり朝食をとって乗り越えております。



しかしそんななかランチのお客様には、相変わらず炎天下の中で、

お待ちいただいてしまう事も多々あり、

本当に申し訳ない気持ちなのですが、

現状、日除けのルーフを出すくらいしか対策ができず、複雑な気持ちでございます。


お待ちいただく方、本当にお気をつけ下さいませ。

私どももできる限り早くご案内できるように努めてまいりたいと思います。





写真はうちの切り込み隊長、Kマネージャーのジャケット。

これ着て走り回ってんのに良く汗かかないなー、なんて思いつつ、

暑いんだろうと思い、心配しております。


そしてKマネージャー、他頑張ってくれてるスタッフには、

美味しいまかないで暑さを癒してやりたいと思います。




そして、8月5日(火)のランチメニュー は・・・・・

Bianco
    カチョ・エ・ペペ 半熟玉子のせ

Rosso
    いろいろ鮮魚のトマトソース

Speciale
    熟成但馬牛のラグーソース“ペンネ”

Risotto
    水牛のリコッタをのせたトマトリゾット ナポレターナ

Panino
    ボロネーゼ・ミートソースのパニーノ

Antipasto
    ミラノサラミ

Dolce
    マンゴージェラート














そして本日のディナーメニューはこちら

http://www.gene-dining.com/free/menu





ぜひ。
by gene-dining | 2014-08-04 23:53 | ランチメニュー

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