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食べたことない方は必食!!焼きトリッパうまい!&6月3日(金)のランチメニュー

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トリッパとは牛の胃袋、いわゆるハチノスの事ですが、

以前より知っている方が俄かに増えている様な気がしております。

イタリアでは煮込み料理が多いですが、マリネサラダなどもあります。

そのトリッパをカリっ!!と焼いて御用意しております。

ホントに食感が良くって、内臓料理独特のクセっぽさも程よくいい感じです。

食べやすいかもしれません。


ポーチドエッグを合わせて食べると、何とも言えない特別な感じがあります。

これはぜひ食べて戴きたい一品です。

ぜひ!!




6月3日(金)のランチメニュー は・・・・・

Bianco
    いろいろ鮮魚のペペロンチーノ

Rosso
    モッツァレラ入りトマトソース バジル風味 

Speciale
    北海道産 生ウニのトマトクリームソース“バベッティーニ”
  
Risotto
    新潟県小国町産アスパラガスのリゾット

Panino
    フレッシュトマトと生ハム、モッツァレラのパニーノ  

Antipasto
    ミラノサラミ

Dolce
    パンナコッタ







そして、本日のディナーメニューはこちら・・・

http://www.gene-dining.com/free/menu






ぜひ。
by gene-dining | 2016-06-02 22:33 | ランチメニュー | Comments(0)

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