2017年 04月 22日
金曜日はまかないカレーの日!中勢以の熟成肉カレー!&4月24日(月)のランチメニュー
金曜日はまかないカレーの日!
今週は中勢以の熟成但馬牛のカレー!
赤ワイン煮込みの熟成肉をカレーに仕立てました。
あるスタッフからは『ビーフシチューみたいっすね』という感想がきかれましたがあ、
ビーフカレーですから…
なんとも受け取りがたい感想で…
実は筍の煮汁をたっぷり加えて旨味を足しました。
赤ワインの酸味が強くたちすぎてしまった感じでしたが、
やはり熟成肉カレー、味わい深いカレーでした。
さすが中勢以さん、美味しかったー!
ごちそうさまー!