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富士幻豚のウデ肉、最高。&4月23日(火)のランチメニュー

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富士幻豚の仕入れは定期契約となっており、

定期的にどこか1部位が送られてきます。

ロース、肩ロース&ヒレ、バラ、もも、そしてウデ!!

個人的にはウデが他の豚とはかけ離れて美味すぎる!

とおもっております。

今回のウデはサルシッチャにしましたー。

なんとランチのパニーニに挟んじゃってますので、、、

ぜひ!

限定です!





4月23日(火)のランチメニュー は・・・・

Bianco
     駿河湾産シラスと青のり

Rosso
     モッツァレラ入りトマトソース バジル風味

Speciale
     生ウニのトマトクリームソース“バベッティーニ”
  
Risotto
      リコッタチーズをのせたトマトリゾット ナポレターナ

Panino
     富士幻豚のサルシッチャとルッコラ

Dolce
パルフェ



そして、本日のディナーメニューはこちら・・・

http://www.gene-dining.com/free/menu




シェフのInstagramもやってます・・・




by gene-dining | 2019-04-22 14:43 | ランチメニュー | Comments(0)

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