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春の陽気に誘われて。&4月22日(月)のランチメニュー_d0243849_18331285.jpeg



芝公園、春の陽気に誘われてたくさんの人で賑わってます。

まさに都会のオアシス。

土曜日の午後、癒しを求めて芝公園でのんびり過ごすなんて最高ですよ。

その後はぜひ、Gene DININGでスプマンテで乾杯ディナーで!

お待ちしております。




4月22日(月)のランチメニュー は・・・・

Bianco
     駿河湾産シラスと青のり

Rosso
     ボロネーゼ

Speciale
     サルデーニャ産カラスミの“バベッティーニ”
  
Risotto
      リコッタチーズをのせたトマトリゾット ナポレターナ

Panino
     富士幻豚のサルシッチャとルッコラ

Dolce
パルフェ



そして、本日のディナーメニューはこちら・・・

http://www.gene-dining.com/free/menu




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# by gene-dining | 2019-04-20 18:43 | ランチメニュー | Comments(0)

カラスミ祭り、再び。&4月19日(金)のランチメニュー_d0243849_14412067.jpeg



只今、絶讃カラスミ祭り中です!

ランチでカラスミ、贅沢ですね!

お待ちしております。


ちなみにRossoはボロネーゼ!

迷いますよね?

ぜひ。





4月19日(金)のランチメニュー は・・・・

Bianco
     駿河湾産シラスと青のり

Rosso
     ボロネーゼ

Speciale
     サルデーニャ産カラスミの“バベッティーニ”
  
Risotto
      リコッタチーズをのせたトマトリゾット ナポレターナ

Panino
     富士の鶏とアボカド、モッツァレラのパニーノ

Dolce
パルフェ



そして、本日のディナーメニューはこちら・・・

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# by gene-dining | 2019-04-18 14:43 | ランチメニュー | Comments(0)

キアニーナ牛はレアだ!&4月18日(木)のランチメニュー_d0243849_14293289.jpeg


いい食材、高価な食材はどんなことしても美味しくなる!

みたいなキャパシティの広いものが多いのですが、

このキアニーナ牛はちょっと違いますね。

普通に美味しく焼けばいいのかと思っていたので、

このキアニーナ牛の美味しさに気がつかないところでした。

普通に焼いたら素材が死んでしまう、というところまで落ち込みます。

レアはレアなんですけどどういうレアか、

牛肉なんですけど、今までの牛肉の概念を捨て素材と向き合うことで、

少しずつその魅力を見せてくれ始めました。

もうちょっといろいろやってみて、もっと美味しくなる気がします!

これは一食の価値がある肉です。

普通の牛肉のイメージを捨ててお召し上がりいただきたいです!

ぜひ!







4月18日(木)のランチメニュー は・・・・

Bianco
     駿河湾産シラスと青のり

Rosso
     ボロネーゼ

Speciale
     サルデーニャ産カラスミの“バベッティーニ”
  
Risotto
      リコッタチーズをのせたトマトリゾット ナポレターナ

Panino
     富士の鶏とアボカド、モッツァレラのパニーノ

Dolce
パルフェ



そして、本日のディナーメニューはこちら・・・

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# by gene-dining | 2019-04-17 14:37 | ランチメニュー | Comments(0)

包み系パスタは手かかる、だから美味しい。&4月17日(水)のランチメニュー_d0243849_14310570.jpeg



写真は『リコッタとしらすのトルテッリ』を作ってるところです。

どうしても手がかかるので、オンメニューはしておりませんが、

コースのお料理や、ディナーの隠しメニューとしてご用意しております。

ぜひぜひ。






4月17日(水)のランチメニュー は・・・・

Bianco
     駿河湾産シラスと青のり

Rosso
     ボロネーゼ

Speciale
     サルデーニャ産カラスミの“バベッティーニ”
  
Risotto
      リコッタチーズをのせたトマトリゾット ナポレターナ

Panino
     富士の鶏とアボカド、モッツァレラのパニーノ

Dolce
パルフェ



そして、本日のディナーメニューはこちら・・・

http://www.gene-dining.com/free/menu




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# by gene-dining | 2019-04-16 14:35 | ランチメニュー | Comments(0)

チーズがとろん、仔牛のロースト。&4月16日(火)のランチメニュー_d0243849_14345982.jpeg




最近好評のディナーのメイン料理です。

国産仔牛のロースト タレッジョチーズ!



ぜひぜひ。








4月16日(火)のランチメニュー は・・・・

Bianco
     駿河湾産シラスと青のり

Rosso
     ボロネーゼ

Speciale
     生ウニのトマトクリームソース“バベッティーニ”
  
Risotto
      リコッタチーズをのせたトマトリゾット ナポレターナ

Panino
     富士の鶏とアボカド、モッツァレラのパニーノ

Dolce
パルフェ



そして、本日のディナーメニューはこちら・・・

http://www.gene-dining.com/free/menu




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# by gene-dining | 2019-04-15 14:37 | ランチメニュー | Comments(0)

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